P.Z. productos zuñiga

martes, 4 de octubre de 2016

CECINAS P.Z. , ES UNA FABRICA FAMILIAR CON 36 AÑOS DEDICADOS AL SERVICIO DE NUESTROS CLIENTES, SIENDO SUS INICIOS EN EL AÑO 1980. UNA DE NUESTRAS PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS ES QUE LA ELABORACIÓN DE SUS PRODUCTOS ES SOLAMENTE EN BASE A CARNES DE CERDO FINAMENTE SELECCIONADAS, LO QUE NOS HA PERMITIDO ENTREGAR A NUESTROS CLIENTES UNA EXCELENTE CALIDAD EN LOS PRODUCTOS, MANTENIENDO TAMBIÉN LA ELABORACIÓN DE ESTOS EN FORMA ARTESANAL.

historia..

Desde sus inicios Cecinas P.Z ha plasmado en sus productos todos los secretos de las viejas recetas del buen gusto. La excelencia, la dedicación y el ojo visionario de la familia zuñiga, ha llevado a la empresa a un sitial destacado en el rubro, convirtiéndola a través del tiempo, en embajadores del sabor del sur de Chile.
En armonía con su ubicación privilegiada, rodeada de hermosos ríos, bosques y un maravilloso entorno natural, sus productos tienen un sello propio y particular reconocido entre sus seguidores.
Desde siempre la filosofía de la empresa ha sido la misma: favorecer a sus consumidores con cecinas saludables, 100% artesanales.
Materias primas y especias debidamente seleccionadas, se mezclan para llegar a un producto exquisito y difícil de igualar. Textura, forma y un aroma preciso y refinado, son el reflejo de una merecida tradición gastronómica, arte culinario que lleva la distinción y la calidez de la gente del sur.

1ª Muestra Gastronomica en curanilahue, GASTRONOMIA A TODO CHANCHO

CURANILAHUE.- Con la presencia de autoridades regionales y locales, más un numeroso público asistente, se realizó el sábado 10 de octubre durante la tarde, en la Casa Club del Parque Ecológico Comunal de Curanilahue, la primera muestra gastronómica “Curanilahue, Gastronomía a todo Chancho”, la que contó también con la participación del conocido chef Carlos Von Mullenbrock, integrante del equipo de conductores del programa Viva la Mañana de Canal 13. la muestra gastronomica tuvo como uno se sus principales atractivos, los distintos productos elaborados en esta ciudad por productores de cesinas preparados con carnes derivadas del cerdo. Entre los espositores estuvieron Alonso Zuñiga con su fabrica de cesinas P.Z e isabel peña del local San Sebastian.Los expositores se instalaron en el interior de la Casa Club con su respectivo Stand, donde exhibieron la totalidad de los productos que fabrican, entre ellos, longanizas, arrollado, queso de cabeza, costillares ahumados, pulpa, lomo ahumado, chicharrones, paté, perniles, patitas, etc.... Para mayor informacion visitar la pag http://www.renacerdearauco.cl/. El evento realizado contó con el apoyo del programa Chile Emprende de Sercotec, la Municipalidad de Curanilahue, el aporte de los propios expositores, más el apoyo de la Cámara de Turismo de Curanilahue. Una actividad similar se realizo en Cañete, donde tambien participo el chef de viva La Mañana de Canal 13

2ª Muestra Gastronomica en Curanilahue, GASTRONOMIA A TODO CHANCHO

Curanilahue. Sin duda, por segunda vez consecutiva nuestra Fabrica Artesanal de productos ahumados, productos Zúñiga fue un éxito total, así lo hizo notar el destacado chef nacional Don Coco Pacheco que gracias al aporte de sercotec hizo posible la visita de este conocido Chef a nuestras tierras araucanas de la octava región. Así con la presencia de autoridades regionales y locales, más un numeroso público asistente, se realizó el sábado 17 de noviembre durante la tarde, en la Casa Club del Parque Ecológico Comunal de Curanilahue la segunda muestra gastronómica que fue un éxito. Estuvimos días trabajando para que esta muestra fuese “sensacional”, palabra que hizo dar a conocer nuestro principal invitado quedando anonadado con una gastronomía que para el no era conocida, así como los diferentes jamones crudos que llevan el nombre de bondiola, prosciutto y jamón lach causaron a los invitados una sensación inigualable al paladar. Realmente no hay palabras para destacar el profesionalismo con el que trabajo coco pacheco, haciendo participes a nuestros invitados a la muestra, realizando diferentes platos, como locos al merquen, machas a la parmesana, empanadas de longaniza PZ, tapados de queso azul con bondiola y PZ, etc etc Creando un buen lazo con la gente invitada, sin dejar de lado el buen desempeño de los chef Paulo A. Manríquez R. y Fernando A. Zúñiga S. Y también la participación de la orquesta juvenil de curanilahue que hicieron de esta muestra, una Súper muestra Gastronómica que se volverá a realizar el próximo año en la hermosa comuna de curanilahue “ si dios quiere”